Dans les cantines, l’option d’un repas végétarien par jour fait son chemin

Restauration collective Une enquête Greenpeace et de l’Association végétarienne de France (AVF) vient au secours de la proposition de la Convention citoyenne pour le climat d’imposer le choix d’un repas végétarien quotidien en restauration collective publique d’ici à 2022.

“Deux cents villes ont déjà adopté l’option du menu végétarien au quotidien. Une enquête Greenpeace-AVF s’appuie sur leurs retours pour tordre le cou aux préjugés, positions idéologiques et peurs qui ont conduit à rabaisser l’ambition du projet de loi « climat et résilience » de généraliser cette option” https://www.lagazettedescommunes.com/725774/dans-les-cantines-loption-dun-repas-vegetarien-par-jour-fait-son-chemin/?abo=1

Creative Commons License
Except where otherwise noted, Symbioses Citoyennes by Silvère Mercier is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.